O Bar Dim Sum está localizado em Quito, no Equador. Foi projetado por Hou de Sousa (Nancy Hou e Josh de Sousa) e foi concluído em 2011. O bar fica em uma área de 150 metros quadrados e apresenta um design muito bonito e moderno. o objetivo principal era criar um restaurante elegante com um interior arrojado e confortável que combinasse elementos contemporâneos e clássicos.
Essa imagem foi criada a partir de uma coleção de móveis que o cliente havia comprado para esse espaço. Era um conjunto de cadeiras com um visual muito distinto. O espaço foi então projetado em torno dessas cadeiras. É soado mas na verdade é verdade. As cadeiras têm armações de madeira escura e almofadas de couro branco com encostos nervurados. O mesmo padrão listrado agora pode ser visto nas barras escuras de segurança nas janelas.
A conclusão deste projeto não foi nada fácil, em parte porque a equipe estava trabalhando em um terreno desconhecido onde as abordagens da construção eram muito diferentes e em parte porque o projeto em si era complicado. A língua também foi um grande obstáculo. No entanto, os arquitetos conseguiram completar o projeto usando diagramas e outros instrumentos visuais que facilitaram a comunicação com os empreiteiros. O resultado foi um impressionante interior com um longo bar listrado e uma enorme coleção de vinhos no verso. {Found on archdaily}
