Esta é a mesa do chef. O nome é um pouco enganador porque este é de fato um restaurante. Foi um projeto da Buensalido Architects e está localizado em Fort Global City, Taguig City, Filipinas. O restaurante mede 250 metros quadrados e é propriedade do famoso Chef Bruce Lim. O projeto foi concluído em 2010.
Bruce Lim é um renomado chef que organiza shows de TV de renome mundial e presta consultoria para várias empresas de alimentos. Ele é conhecido por sua habilidade de levar pratos, receitas e ingredientes locais e dar a eles um toque surpreendente, mas delicioso. Para deixar claro quem é o dono deste lugar, o restaurante recebeu o nome que tem agora. Ao contrário dos restaurantes típicos onde a cozinha é geralmente na parte de trás, separados por portas gigantes, neste caso a cozinha é um espaço aberto e é a primeira coisa que os hóspedes veem quando entram.
Com a cozinha no centro do restaurante, o chef se torna a estrela. Porque o espaço onde o restaurante foi criado tem um nível de mezanino, tornando o chef visível a partir das porções do nível superior foi um desafio. Para resolver esse problema, os arquitetos criaram um enorme teto triangular que se projeta da laje e uma gigantesca superfície reflexiva. Isso torna a cozinha e o chef visíveis de todos os pequenos espaços do restaurante. {Found on archdaily}
